第10章 巷子里小麦换大米
葫芦河畔这片不大的沃土，大部分人都聚集在威戎镇，周围的阳屲山和阴屲山上，还星罗棋布着一些村子，也就没有镇子上多了，风俗习惯也有小有差异，甚至连说话的口音，都有区别，一方水土一方人吧。
小时候，在周边山上如果有亲戚的话，正月里大人们还会带着去走亲戚。本来站在自己家的门口，就能看到要去的村子在山的哪个位置，可真要去的时候，怎么就那么远。
威戎镇上，除了南关、北关、堡子坡坡这样的标志性的地点外，沿着这条主街，走上十几步就会有一个小巷子。街道就像是葫芦河的主干，这一条条巷子，就好像是连着葫芦河的支流一样，联系在一起。
巷子里就没有街道那么热闹了，住在支流小巷子里的人家，就不像临街的人家那么会来事，箱子里的生活，平静、冷清，还有点寂寞，但是生活，在这些巷子里可一点不比街上的逊色，也精彩着呢，甚至我觉得，镇子的灵魂，都在这些弯弯曲曲的巷子里。
巷子里做不了琳琅满目的大生意，但是巷子里的生意，都是人们不可或缺的，这点是主街上的生意没法比的。
葫芦河畔可以种麦子、可以种玉米、可以种各种各样的菜，但唯独种不了稻子，虽然临河，可没有稻子生长的环境。
翻过好几座山的地方，环境就特别适合种稻子，每年稻子丰收了，就会有人开着手扶拖拉机，来镇上用大米换麦子，种稻子的地方，种小麦就不太理想，种小麦的地方，种稻子不合适。
镇子上的人想吃大米，产大米的地方，人们想吃白面，哪里有需求，哪里就有买卖生意。
在我的记忆里，开着手扶拖拉机换大米的人，基本上是固定的人、固定的时间来一趟，我想他们可能心里也有一杆秤呢，估摸着镇上人家的米袋子瘪了，就该走一趟了。
手扶拖拉机小巧，能穿梭在镇子里的大街小巷子，一进了巷子，拖拉机的速度慢下来之后，发动机的声音小了，司机的声音就起来了。
“换大米了！换大米了！”
本来，听到轰鸣的拖拉机声音，镇上的人就知道是换大米的来了，再一听到这吆喝声，就赶紧把早早已经准备好的麦子报到家门口，等着拖拉机到门口了，换些大米吃。
“这次咋这么长时间才来啊，家里的米早就没有了。”
“我也要给大家收点好米才能来嘛，不然你们全都不换了，我这生意还咋做啊。”
“这次是啥大米啊？上次换的大米，不好吃，怎么蒸，都感觉嚼不动啊。”
“那是你放的水少着呢，可不能怪我的大米不行啊。”
“水少个啥，水再多，那就不是蒸米饭了，那是熬米汤。”
换大米的人说不过，就赶紧找其他的话下台。
“这次的米好，你看，干净，没有石头，而且米粒你看，比以前的长，吃起来香得很。”
“那你这次咋换？时不时又涨价了啊？”
“没涨，没涨，我在咱们镇上麦子换大米这么多年了，不哄大家，和以前一样，两斤麦子一斤米，我这就准备，大家要换的就赶紧，你看车筐筐里，今天拉过来的米不多，都抓紧着。”
……
几乎每次来换大米的时候，都是这样相同的对话。
大人们忙着换大米着呢，我们小孩子早就已经爬上手扶拖拉机，假装自己是司机，嘴里“呜呜”地模仿着发动机的声音，手底下抓着扶手，开车着呢。
年龄小的想不上坐在驾驶座上感受一下，就“哇哇”的大哭，年龄大点的，要不是迫于大人的压力，才不会从拖拉机上下来呢。
这边孩子们很热闹，那边麦子换大米的生意争吵声，也是此起彼伏。
“我说大姐，你这麦子不能换，你看看，你这麦子瘪着哪能磨出来个面嘛，你拿回去，把你家的好麦子拿过来再换。”
“我这麦子咋了？为了换大米，我还专门给你筛了一遍呢，瘪的，虫咬了的都给你挑出来了，你还嫌弃。”
换大米的老板急了，抓起一把别人的麦子说：“大姐，你看看人家的麦子，你都是一个地方上，人家的麦子咋和你的就区别这么大呢。”
自知理亏的大姐也就不言语了。
别看就这么简单以物易物的生意，里面的门道多着呢。
镇上的人们，谁愿意用自己家最好的麦子去换大米，头又没肿着，所以换大米的麦子，肯定不能是最好的麦子，一般都是中等麦粒的麦子，再掺和一些瘪的，蒙混着能换些米就行了。刚才的那个大姐，就有点太明显了，那样的麦子，三斤换一斤米都有困难。
换大米的老板心里也清楚，谁还能把自己家最好麦子拿出来换大米呢，他也有自己的考虑。
拖拉机上拉着的大米，也是他收购的，他才没傻到收购最好的大米来换麦子呢，都是收一些中下质量的大米来换的。
所以，镇上的人，在换大米老板跟前，是吃不上好大米的，只能说这次比上次的口感稍微好点。而换大米的老板，也收不到镇子上最好的麦子。
普通人家基本上换大米都是这个路数，但是大户人家就不一样，根本不用换，因为压根就不缺钱，可想吃大米的渴望和镇上其他人没啥区别啊。
怎么办？
这部分生意不能不做啊，换大米的老板自有法子。每次来的时候，都会拉两袋子最上乘的大米，这两袋子大米不换，只卖，而且价格快要是他收购价的一倍了。这两袋子的米就是靠运气，有时候来一趟，一袋子都卖不出去，有时候两袋子都还不够，完全取决于镇上大户人家吃米的速度了。
有人说这些换大米的老板家有磨坊，麦子换回去以后磨成面，转手就能赚好多钱，有些人说他们把麦子收上之后，就贩卖给粮站了，不管咋样，隔一天换一个镇子去换大米，中间还是有得赚，一年就除了冬天不来之外，春夏秋光换大米，都挣不少中间的差价呢。
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