农村很少有真正空闲的时候，冬月过半了，叶志贵家的鱼塘要捞了，前几个月叶志贵休养身体，不像以往忙着田里地里，空闲时间精心的饲养着池塘里的鱼，鱼比往年长得快，叶志贵花钱请村里那个三十多岁单身哑巴干了几天活，干脆把他分得的那块田的低洼地带挖出一个小池塘，挖出的土填在田里。填了土的那部分田地势高了不少，来年就不会再被水淹了，挖出的小池塘大概占了三分田。把大池塘的水往小池塘引过去，冬天大池塘的水位已经很低了，一个时辰后就可以看到池塘底部乌压压鱼。
叶志贵所在的县里湖泊比较多，沟沟渠渠都有大鱼小鱼，鱼的价格便宜，她后娘才舍得把池塘分给他。叶志贵不打算把池塘放干，用少量的水养着鱼，想吃或城里联系到买主后再捞，捞到小鱼后就丢进小池塘，来年长大了再捞。
前世阿莲喜欢吃鱼，特别喜欢吃鱼丸、鱼糕、鱼豆腐。阿莲让他爹捞了两条十来斤重的草鱼，把鱼去头去尾去皮去骨，把鱼肉放在水里泡出血水，又要他爹剁成肉茸，然后和上葱汁姜汁淀粉鸡蛋清狠狠的搅拌，完成后烧锅放水，开小火，左手取适量鱼茸，通过虎口处挤出鱼圆，用勺子接住放入清水中，鱼圆马上浮起，成功！阿莲用剩下鱼头和鱼骨头做汤，把鱼丸放进汤里，夹起一个鱼丸喂到叶志贵嘴里，得意望着他爹。
“爹，怎么样？好吃吧，我想了好久，鱼怎么样才能好吃，才能换到很多银子，才想到这个法子。咱们做成鱼丸到城里饭庄去卖，是不是可以卖很多银子，咱不说是鱼肉做的，谁都尝不出来”
“好吃，一点鱼腥味都没有，嗯嗯，年节时大鱼大肉的桌放一大碗这个丸子，肯定受欢迎，我闺女咋想到这种吃法的?”叶志贵边吃边点头。
“前些天坐在池塘边，我愁呀，我爹这么会养鱼，鱼很便宜，爹现在不能干重活，娘挑着担子进城卖，卖不了多少钱还会把娘累着了。我娘那个人不怕累只要能卖钱，肯定会进城卖鱼。我不能让娘累着了，怎么办？我是咱爹娘的心肝宝贝，得替爹娘想想办法呀，这些天每天对着池塘冥思苦想，就想到像做肉丸一样也做成鱼丸，我还想到做成糕一样，爹再咱试试做做鱼糕，就算失败了也不要紧，反正咱家鱼多，不怕糟践。”阿莲使劲地拍她爹的马屁，叶志贵笑眯眯地，心里像喝了蜜一样。
“对对对，咱家鱼多，咱闺女咋糟践都行。难怪我闺女这几天在池塘边发呆，原来在在想怎么帮爹娘的忙呀。”叶志贵很土豪地说。
“你就惯着你闺女吧！”刘氏一边忙着一边白了一眼这父女俩。
三个人又忙活了两个时辰，做出了鱼糕。金黄的鱼糕靠颜值就能吸引人，更不用说味道也很不错，灶房里放满了鱼糕和鱼丸。叶志贵和李氏忙了一整天，晚上他们累得不想动了。
“爹，娘，咱不能在外面说这是鱼丸鱼糕，人家一听就知道是什么做的，就叫他们白玉丸子和白玉糕吧，虽然鱼糕外面是黄色的，切开也像白玉一样的。”
“白玉丸子白玉糕，不错，好听又富贵。”叶志贵没有看到过玉，听说那是富人用的东西。
第二天是阿莲的生日，叶志贵打算把吃食卖了，在铺子里给阿莲买些衣服零食庆祝生日，一大早他牵着阿莲，李氏挑着做好的五十斤鱼丸三十斤鱼糕进城了。
他们来到了城里最大的酒楼，搁以前，他可能要犹豫很久，家有余钱加上这几个月的经历，为人处世改变了很多，嗯嗯，钱是人的胆呀。刘氏就差了很多，一进酒楼就有点畏畏缩缩，手脚不知道怎么放，成婚这十年来在后婆婆的打压下进城不超过五次。阿莲牵着她娘的手，缓解她的紧张情绪。叶志贵找到伙计，给他看了自己带来的白玉丸子白玉糕，伙计每天接触要不少买菜给酒楼的人，还是比较有经验的，看品相就觉得很不错，马上把他们带到厨房隔壁的房间，然后去请掌柜。
伙计敲开掌柜的门，看到掌柜正在和东家郭大爷说话，站在门口等着，郭大爷撩了一下眼皮问:“什么事？”
“回大爷，前面有一农户带着自己做的吃食要卖给店里，从来没有看到过的吃食，像白玉一样的丸子和糕点，不是米做的，看不出材质，品相很不错。小的来问掌柜收不收，怎么收？”
郭大爷私下里是个吃货，听伙计说完，一向不亲自管酒楼的事务的郭大爷起了兴趣。
“带我去看看。”
郭大爷和掌柜在伙计的带领下来到阿莲他们呆着的屋子。首先注意到的是阿莲，好面像呀，虽然女孩还小，没有长开，但很多地方长大了也不会改变的，很自然的柳叶眉，大儿亮的眼睛，高而挺鼻梁，人中形态完美，嘴唇厚，耳垂厚，看起来很协调不突兀，大富大贵之相，难得的好相貌。在看女孩旁边的一对夫妇，柳叶眉挺鼻梁看样子来自她娘，人中耳垂来自她爹。
郭树庭是一个对相面术有很深研究的人，十多岁的时候开始到处闯荡，遇到了一个这方面的行家，跟着学了几手，经过十年的实践，眼力非常好。他对三人非常感兴趣。
“这是东家郭大爷，这是田掌柜。”伙计介绍。
听到东家都来了，叶志贵诚惶诚恐，这是他接触到的最尊贵的人了，刘氏越发缩到人后了。
“你贵姓，是哪里人？”郭树庭大爷问。
“免贵姓叶，城东叶家村的人。”叶志贵低着头回答。
“叶家村？你认识叶志贵？”
“我就是，我就是。”叶志贵连连回答。
郭大爷对他儿子出事前因后果进行了调查，也调查过叶志贵。在东家的意示下，掌柜和伙计避了出去。
“叶老兄呀，我得谢谢你的救命之恩呐，谢谢你四个月前救了我儿子呀”郭大爷行了个礼，叶志贵手足无措。
“没，没什么，遇到了谁都会救的。”
“如果不是叶兄弟，我家现在不知道会成什么样，我们全家不知道怎么感谢才好，但是不敢大张旗鼓地感谢你，也不敢透露出一点风声，能对我家独子下手的是很厉害的人，怕给你惹祸。为我儿子的事闹了几个月，不知道你听说了没有，我刚刚过继给我大爷，分家了，这事算是过了。”
叶志贵一直在乡下忙着修房子，对城里的消息一无所知，没有听说这段时间最热门关于郭家的传闻。
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