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第278章 法式焗蜗牛

“以后不能啥东西都往空间里扔了,得仔细检查检查再放进去。”

刘轩抱着食材从空间里退出来,想起那条水蛭还是忍不住恶寒,他平时捡到田螺小鱼小虾之类的,也会往空间里扔,估计就是这时候没注意,溜了一些水蛭进去。

琢磨了一会儿,也不知道水蛭这玩意儿对空间内的生态影响大不大,好歹也是生物链中的一环,如果影响大的话肯定是得处理掉的,如果影响不大,就看看再说。

刘轩拿着空间里的蜗牛,选了几个大的用来做法式焗蜗牛,其余个头小一点的,还是老样子爆炒香辣蜗牛。

先用盆放点盐把蜗牛泡着,翻了翻之前用剩下的黄油也还在,又去菜园子里掐了一把欧芹。

在确认蜗牛可以吃之后刘轩做过几回法式焗蜗牛,但大家的一致评价是不如爆炒来的好吃,刘轩虽然嘴上说着野猪吃不了细糠,但其实自己也不怎么喜欢,毕竟是蜀地人,不放点海椒寡淡没味,偶尔吃吃还行。

刘轩在厨房里忙活,却听到院子外边有人在喊门。

“刘轩哥哥,刘轩哥哥~开门啊!”

“有人在家吗,会不会去河滩大棚工作去了,老刘你带钥匙了吗?”

“带是带了,不过我这会儿手里抱着东西呢,不太方便。”

“抱着东西你就不能先放下来吗,咋这么笨呢?”

刘轩连忙出去开门,“别吵别吵,我来开门了。”

“诶诶诶,你手里拿着刀干嘛,小心点别伤着二妹。”老妈看着刘轩拿着菜刀出来开门连忙呵斥道:“这么大个人了,一点安全意识都没有?”

没想到刚打开门就被骂了一顿,刘轩将菜刀往身后一藏:“正做菜呢,喊门喊的急,一时间忘了。”

等到老妈拎着大包小包的东西进了屋,刘轩连忙凑到老爸的面前小声的问道:“咋了这是,你又犯错误惹老妈生气了?”

老爸倒是一脸平常的样子:“和我没关系啊,是你妈工作上的事,大概就是几个不听话的孩子惹她生气了,加上办公室里还有个不太和谐的同事,听说那个何老师儿媳妇怀上了,在办公室显摆呢,你妈估计是因为这个才这么大火。”

说着老爸还意味深长的看了刘轩一眼。

好家伙,这源头原来还在自己身上啊,那这没啥好说的,尽量别去触老妈霉头,除此之外也别无他法了。

好在刘轩深得这方面的经验,没办法,教师家庭,在课堂上没处发的火,带回家来只能让刘轩承受。

刘轩转头摸摸许二妹的脑袋:“快去坐着歇息,今天有好吃的。”

许二妹被老妈带到城里上幼儿园去了,乡村的教育资源肯定是没城里好的,加上老妈不是很放心刘轩,单身狗一条,能把这么一个小女孩照顾好,还是带在自己身边放心。

本来打算把许一也带上去的,两兄妹也好做个伴,但他死活不肯,理由是习惯了镇上读书,也舍不得同学。

不过从他种种成熟的表现来看,刘轩估摸着他是不愿意,自己两兄妹一直吃白饭,所以每天放学后都马不停蹄的跑回来帮忙干活。

刘轩继续准备午餐,许二妹也跑过来帮忙,见她年纪太小,刘轩就只安排她做做剥蒜,洗菜之类的小活。

蜗牛泡的差不多了,刘轩用清水淘洗两遍直接下锅冷水煮,煮好后拿了根竹签将蜗牛肉挑出来,将肠子去掉之后,用碗装好,放点盐白醋什么的,这一步是为了去除蜗牛肉上的粘液。

“二妹过来,交给你一个任务。”

刘轩向许二妹招了招手:“你用手使劲的搓这些蜗牛肉,搓出泡泡来就行。”

“这样嘛?感觉黏糊糊的。”许二妹小手在碗里一阵揉捏。

许二妹在那捏着蜗牛肉玩的不亦乐乎,刘轩则准备待会儿要用的黄油料,将洋葱,欧芹,大蒜切成沫,和黄油混合在一起,再放点盐,胡椒粉,柠檬汁,用筷子搅拌均匀。

把许二妹处理好的蜗牛肉洗净,用黄油简单翻炒,倒点白葡萄酒。然后将刚刚拌好的黄油料,和着蜗牛肉一起填充到蜗牛壳里边去。

最后放入烤箱150℃烤十分钟就可以了。

焗蜗牛刘轩弄得不多,估计到时候吃的人也不多,剩下的很大一部分蜗牛,还是多放点海椒爆炒。

蜗牛搞定之后就是鸡鸭鱼老三样。

他这边正忙着,又听到外边有人在喊门。

“刘老弟在家吗?”

“在呢,在呢,罗大哥你这是?”

门外的人正是猎人团的老罗,他手里拎着两只小猪仔笑着说道:“这不给刘老弟你送野猪来了吗,镇上的奖金我们领了,这野猪肉归我们自己处理,这两只小猪仔我专门留给你的,我那车上还有几扇野猪肉,待会儿我去给你拿下来。”

刘轩接过小猪仔说道:“还劳烦你跑一趟。”

“不麻烦,反正一脚油门的事。”罗大哥突然耸了耸鼻子:“好香啊!你是在炖什么东西吗?”

说罢似乎觉得自己这番话有些不合时宜,老罗有些尴尬。

遭了,没看时间,都不知道到饭点了,这位刘老弟不会以为我踩着饭点过来,就是专门来蹭饭的吧?

“在炖鸡。”刘轩热情邀请道:“罗大哥要不然留下来吃顿饭再走,正好我今天饭菜做的多。”

这不太好吧。

老罗本想拒绝,但屋子里飘出来的香味已经让他口齿生津,欲罢不能,肚子也是不分场合的开始咕咕咕的叫了起来。

难道是今天早上没吃早饭的原因,这会儿咋这么馋呢?

算了,脸皮厚吃个够,脸皮薄吃个饱。

“那就叨扰了,对了正好我这野猪肉也拿来了,可以做一道硬菜。”老罗心道,我这也不算白吃,好歹带了东西上门。

刘轩本来是不打算做这野猪肉的,毕竟野生的东西你也不知道干不干净,有没有寄生虫,而且野猪肉真没想象中的好吃。

说实话,大多数野味也就吃个新鲜,根据口味人工选育出来的猪牛羊怎么也比野生的好吃。

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